Плоды средней величины, иногда довольно крупные, в большинстве выравненные, однородные, удлиненноконической формы. Средняя масса плода в зависимости от условий выращивания, подвоя и возраста колеблется от 120 до 230 г. Чашечка глубокая, полуоткрытая. Углубление у чашечки широкое, просторное, негрубоскладчатое. Воронка ши¬рокая, глубокая, неоржавленная. Плодонож¬ка тонкая, длинная, несколько изогнутая. Кожица гладкая, не очень тонкая, сухая, покрытая тонким слоем воскового налета, зеленовато-желтовато-золотистая, иногда с незначительным размытым оранжево-красным румянцем. На кожице в беспорядке густо разбросаны мелкие зеленовато-коричневые точки, характерные для сорта, нередко образующие оржавленную сетку разной густоты. Сердечко небольшое, луковицеобразное, семенные камеры полуоткрытые. Семена средней величины, яйцевидные, коричневые. Мякоть желтовато-кремовая, мелкозернистая, плотная, скалывающаяся, сладкая, сочная, со специфическим особым тонким дынным ароматом и незначительной кислинкой, хорошего вкуса. В плодах содержится: сухих растворимых веществ 13,8—16,81 %, Сахаров 10,2—12,34, кислот 0,19—0,64, пектинов 0,42—1,15 %, витамина С 0,3—7,79 мг в 100 г сырой массы.

Зимний сорт. Съемная зрелость плодов наступает в конце сентября — начале октября.

В условиях естественного охлаждения они хранятся до марта, а в холодильниках — до апреля — мая. Лучше хранятся при температуре — 1...—2 °С. При более высоких температурах наблюдается увядание плодов и побурение кожицы. Химический состав плодов в значительной степени варьирует в зависи¬мости от условий выращивания, подвоя, возраста растений, формы кроны, способов и сроков хранения.

Хранение плодов можно значительно продлить в условиях регулируемой газовой среды (РГС). Для плодов, выращенных в Крыму, лучшими ее компонентами являются С02 — 3—5 и О2 — 3—4 %, оптимальная температура 0...—1 °С. При хранении плодов в таких условиях в течение 260 дней естественная убыль составила 1,7—2,3 %. При хранении в холодильниках и РГС плоды не теряют вкусовых качеств и могут реализо-ваться населению в течение всего года.

Достоинства: среднерослость деревьев, пригодность для формирования крон интенсивного типа, раннее вступление в пору плодоношения, высокая продуктивность, хорошие вкусовые качества и лежкоспособность плодов.

Недостатки: повышенная требовательность деревьев к условиям выращивания, необходимость ежегодных регулирующих обрезок, средняя зимостойкость; листья и плоды поражаются паршой, плоды покрываются сеткой, при перегрузке урожаем и недостатке влаги мельчают и теряют вкусовые качества, увядают при нарушении температурного режима и влажности в период хранения; в зонах Лесостепи и Полесья Украины плоды недостаточно высоких вкусовых качеств.

Один из наиболее распространенных в мире десертных сортов. На Украине промышленное значение имеет в регионах Степи и Лесостепи. Используется в селекции как донор скороплодности, высоких вкусовых качеств и оптимальной скалывающейся консистенции мякоти. Однако его потомство сильно поражается паршой и мучнистой росой, поэтому в селекционный процесс Голден Делишес лучше вводить совместно с олигогенными донорами устойчивости к парше и мучнистой росе.

У нас пока с наибольшим успехом использован Голден Делишес в селекционной практике Крымской опытной станции садоводства, где с участием этого сорта создано и передано в госсортоиспытание девять сортов — Алые паруса, Орион, Скифское, Янтарное, Розоцвет, Альминское, Свежесть, Аромат Крыма, Новость Крыма.

В зарубежной селекции Голден Делишес участвует в создании большинства сортов интенсивного типа, в том числе и по программе создания сортов, невосприимчивых к парше,— Прима, Присцилла, Флорина, Джонафри и др.

Добавить комментарий